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东甲美食 样样合你胃口 (Chinese food trail in Tangkak)

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和美饼家(Hua Bee Bakery)

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和美饼家的制饼过程

和美饼家的制饼过程

一家讲求手工制作的传统饼家,在东甲已有40至50年的历史,此饼家烘制的香饼、豆沙饼等,都有自己的独特味道。

第三代传人温演华热情的说,他们有卖香饼、豆沙饼、黄梨饼、老婆饼、礼饼等,都是手工制作,口味则源自永春潮州,是由婆婆传下来的味道。其中,最广受欢迎的是豆沙饼,常常有很多吉隆坡或新加坡人来订购。

临走时,老板给我们送上了好多豆沙饼,上车时鼻内都萦绕着饼香的气味。

Hua Bee Bakery
10,Jalan Solok,84900 Tangkak,Johor.
8AM~6PM (周一休息)
GPS:2.265704,102.540269

秋记面饭店(Chew Chee)

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秋记面饭店的云吞及面都是自家的。

第二代东主吴景华:“这家面店是由父亲创立,之后才传到我和弟弟(景强)的手中,如今已传到第三代了,面店有72年的历史。”

秋记面饭店的云吞、面、白斩鸡、烧肉,都是自家制作,70年都是街坊邻里熟悉的味道。据闻,在特殊的大日子,他们的烧肉、叉烧更是供不应求。

这时,客人王文龙及王豪杰走入店内,他们都点了叉烧和烧肉。他们说,他们常常都会来光顾这家店,因为除了好吃及熟悉的味道外,他们也喜欢这里的药材汤和少油的面,吃起来不会有油腻的感觉。

秋记面饭店(Chew Chee Mee Restaurant)
位置:133,Jln Muar,84900 Tangkak,Johor.
营业时间:8AM~6PM(周二休息)
GPS:2.26163,102.536105

东甲牛腩面(Kuang Fei Tangkak Beer Noodles)

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有约40年历史的牛腩面,是由韩俊光创立。在那时,老板是以手推车卖牛腩面的,如今牛腩面的事业已全面交给子女打理,他们分别在马六甲、吉隆坡设立了分店。

他们的牛腩面汤底,约有10多种口味,而且还会加入中药熬数小时,喝汤时药材味不浓郁。

东甲牛腩面(Kuang Fei Tangkak Beer Noodles)
位置:20,Jalan Solok,Tangkak,Johor.
营业时间:9AM~5PM
GPS:2.265704,102.540248

东甲肥仔牛腩面(Restorant Do Do Do)

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在东甲最出名的美食,当然就是牛腩面了。而这家肥仔牛腩,更是值得一再推荐,因为曾经有一行人包下直升机飞到这吃牛腩面,所以你说好不好吃?

好客的老板知道我们是《红番茄》的记者后,亲自下厨为我们煮来两道精选—砂锅牛腩、砂锅炒辣。菜肴一上桌,浓浓的牛肉香就扑鼻而来,匆匆拍下美食的照片,大家就陷入了一场抢食的战争,美食也可引起人与人之间的争夺的。

砂锅牛腩:牛肉入口很化,肉质超软,咬起来非常爽口,完全没有牛腥味。而汤的味道有点像肉骨茶,是用药材炖的,喝起来很清爽。砂锅内有牛肉、牛腩、牛筋,几乎牛的精华都集合在锅内,让大家吃得不亦乐乎。

老板说,熬煮牛肉除了要新鲜外,更要注意牛肉的厚度,肉片太厚会影响口感。

砂锅炒辣:还未动口前,鼻子就嗅到一阵阵的酒香,还有略带辣的味道。

老板在一边欣赏大家享用美食的模样,一边开心的介绍,他们使用的牛肉都是他亲自严选的食材,因为牛只会影响吃的口感,而山牛肉则是最上等的食材。他还说,他还有一套全牛宴,又称“牛魔王”套餐,是食客赞不绝口的美食。

东甲肥仔牛腩面
90&91,Jalan Teknologi 1,
Taman Perindustrian Tangkak,84900 Tangkak,Johor.
10AM~5PM
GPS:2.275288,102.532282

Source: http://www.redtomato.com.my/life/travel/17546.html

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admin says:

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