Category: 华人美食

100間最具風味傳統咖啡店 @ 長香茶室 [Top traditional coffee shop in Muar]

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二南口長香茶室
保留傳統炒咖啡豆

麻坡二南口長香茶室被推選為麻縣唯一最具傳統風味的咖啡店。

擁有半世紀歷史的咖啡店,由于陳舊的木板店屋被迫讓路工工程而拆除,在10年前遷至原址對面的新穎店面。

雖然如此,該店依然保留家庭式傳統炒咖啡豆及泡製手法,加上家庭的製咖椰,顧客數十年來忠心追隨。

咖啡店創始人是馮世楷(85歲),他與兒子馮業秋(55歲)及孫子馮英宏(30歲),祖孫三代目前一同經營。

馮業秋接受《中國報》訪問時說,非常榮幸茶室獲選為“100間最具傳統風味咖啡店”。

他指出,其店的各種飲料都保持傳統泡製手法,尤其咖啡最受到顧客青睞,另一顧客贊好的原因是每杯泡出來的飲料保持熱度。

此此,長香茶室的咖啡店的自製咖椰,無論是塗抹在烤或蒸的白面包上,味道特別香而不膩,再搭配兩個半生熟雞蛋,絕對是一份能飽食又滿足的傳統早餐。

馮業秋也說,為了供顧客更多選擇,也提供各種馬來小吃,如椰漿飯、炒麵等。

“為了迎合時代要求,加上擁有寬大空間,該茶室也出租檔口予小販,不僅能留住老顧客,還能吸引更多食客。”

他說,茶室也強調提供顧客舒適與衛生的環境,相信這也是該店中選的因素之一。

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admin says:

Actually two kopitiams in Muar are listed in the Malaysia’s 100 best kopitams.

麻坡:長香茶室、東方茶室