Articles for the 华人美食 Category


华人美食

自製蝦餅花生粉一級棒 香脆羅惹好滋味 [Tangkak Chinese Rojak]

自製蝦餅花生粉一級棒 香脆羅惹好滋味 [Tangkak Chinese Rojak]

勞帝芳羅惹茶餐室 地址 No. 9,Pusat Perniagaan Solok,Jln Solok,84900 Tangkak,Johor. 營業時間 早上8時至傍晚5時(休假週三) 顧客推薦食物 羅惹、雲吞面、叻沙 評分 ★★★★

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现做现卖软中带Q.手工鱼丸煮出诚意 [Home-made fishball in Parit Jawa]

现做现卖软中带Q.手工鱼丸煮出诚意 [Home-made fishball in Parit Jawa]

本期的《食客指路》来到了位于巴冬巴刹的隔邻,由当地人施由通(65岁)为《大柔佛》社区报的读者们指路,品尝他时常光顾的阿妹纯正西刀鱼丸面。

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蔡锦丰40岁才回乡创业.纯猪肉酿豆腐创新[Pork filled Yong Tofu]

蔡锦丰40岁才回乡创业.纯猪肉酿豆腐创新[Pork filled Yong Tofu]

青年离乡在外打拼逾十年,在40不惑之龄回乡创业;来自麻坡的蔡锦丰重拾儿时烹饪兴趣,用心经营云吞面档及特制客家酿豆腐,让食客品尝纯朴简单的好滋味。

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麻坡三水 [Three Chinese traditional drinks]

麻坡三水 [Three Chinese traditional drinks]

麻坡有三水,是炎炎夏日站在街邊朝聖解渴的地方。 一是沙梨水,二是燕渦水,三是金桔檸檬。

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峇吉里巴口新村僅此一家‧黑炒粿甜而不膩 (Black Char Koay at Bukit Bakri)

峇吉里巴口新村僅此一家‧黑炒粿甜而不膩 (Black Char Koay at Bukit Bakri)

要吃黑炒粿,麻坡就有好幾檔的炒粿很好吃;而在峇吉里巴口新村,僅僅只有那麼一家黑炒粿,從父親年代的流動攤子,到今天女兒在住家大門外炒賣,且僅限顧客打包就走,天天於上午時段約3個小時就賣個精光。

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巴冬渔村尝鲜 (Food trail in Parit Jawa)

巴冬渔村尝鲜 (Food trail in Parit Jawa)

渔村的美味是周未城市人寻找的好味道!配合《渔村好味道》的面市,特介绍近年大热的巴冬渔村,有什么道地的美食! 巴冬海口渔村很好命,别的渔村也许面目模糊,这里却有成名主戏———亚参鱼。每间餐馆都有卖,酸辣味淹没村庄。

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麻坡下午茶點好去處‧煎蕊炸香蕉最佳組合 [Fried banana & Cendol at Jalan Hashim]

麻坡下午茶點好去處‧煎蕊炸香蕉最佳組合 [Fried banana & Cendol at Jalan Hashim]

說起炸香蕉(Goreng Pisang)這一味小食,或許大多數人的腦海首先會浮現友族同胞在炸香蕉的畫面。然而,在麻坡卻有一檔由華裔婦女經營的檔口,深受大人小孩所喜愛,煎蕊(Cendol)及炸香蕉“一冷一熱”的完美搭配,成為下午茶點的最佳組合。

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列麻坡15必吃美食榜 罗惹配零食跨世纪美味 [Muar Rojak legacy]

列麻坡15必吃美食榜 罗惹配零食跨世纪美味 [Muar Rojak legacy]

古早味罗惹(rojak)综合零食配料,陪伴柔州王城麻坡人走过半世纪! 特别配料旅客慕名 特别配料的罗惹,经得起时代考验,并吸引麻坡以外的旅客慕名而来,难怪成为麻坡15个必吃美食榜。

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东甲美食 样样合你胃口 (Chinese food trail in Tangkak)

东甲美食 样样合你胃口 (Chinese food trail in Tangkak)

和美饼家(Hua Bee Bakery) 一家讲求手工制作的传统饼家,在东甲已有40至50年的历史,此饼家烘制的香饼、豆沙饼等,都有自己的独特味道。

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麻坡美食 佳肴的起点 [Chinese food trail in Muar]

麻坡美食 佳肴的起点 [Chinese food trail in Muar]

Muar city in Johor, also known as The Maharani Royal Town. Geographically Muar district (is divided to Muar and Ledang nowadays) has Mount Ledang and Muar river. Chinese populace planted gambir for living in the earlier days, but other crops were introduced later and thus boosting the economic development in the area. 柔佛的麻坡(Muar),也有“麻坡皇城”的称号,地理环境上有金山(南马最高的山)及麻河,早期华人在此种植甘蜜为生,渐渐的发展为当地的经济产物,也带动了当地贸易发展。

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