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华人美食

麻坡黑白炒: 炒粿&菜頭粿

麻坡黑白炒: 炒粿&菜頭粿

特約:林金城 黑白兩炒,說穿了就是炒粿和炒蘿蔔糕(菜頭粿)。同樣是潮州先民們越洋南渡時,從原鄉帶來的味覺記憶,同樣是用一個平底大圓鍋,以隔世鄉愁來慢火煎炒的歲月滋味……

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