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华人美食

亞答屋下酸辣飄香‧符增輝亞參魚聞名巴冬

亞答屋下酸辣飄香‧符增輝亞參魚聞名巴冬

本期主角:符增輝(40歲) 掌廚經驗:20年掌廚 地點:麻坡巴冬漁村 亞參魚是麻坡著名的美食之一,而當中要屬巴冬亞參魚最為聞名。來自巴冬漁村的符增輝,便以這道巴冬特色美食打響名號,熱騰騰的亞參魚辣中帶酸,讓食客齒頰留香,吃出酸辣好滋味。

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